张掖乡村故事｜山丹从“一棵草”到“一条链”

张掖市山丹县是一个半农半牧县，草畜产业是当地主导产业。近年来，山丹县紧紧围绕“薯草菜羊马”五大富民产业，立足县情实际和资源禀赋，坚持“农头工尾、粮头食尾、畜头肉尾”和“接二连三”发展方向，深入实施现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动，持续做大做强草畜产业，全力推进标准化养殖小区和优质饲草基地建设，初步形成了覆盖畜禽养殖、产品加工、生产销售为一体的现代草畜产业发展新格局。

春日的山丹，春意盎然，生机勃勃，田间地头，一幅繁忙的农耕画卷缓缓展开。人工饲草也迎来了今年首茬播种，在山丹县位奇镇的大田里，伴随着机械的轰鸣声，一台台大马力种植机和撒肥机穿梭其间，奔腾驰骋，施肥、播种……一粒粒希望的种子播撒田间，拉开牧草的播种序幕，机器的轰鸣声汇成了春种交响曲。

“今年计划种3600多亩地，二十里铺将近600亩，已经种了四五天了，计划还有两三天结束。”山丹县天泽农牧科技开发有限责任公司副总刘祥贤说。

山丹县立足沿山冷凉和干旱特点，坚持以水定产业、以水调结构，大力发展以燕麦为主的牧草产业，着力培育发展山丹马场优质燕麦和老军、陈户、位奇优质苜蓿产区，打响“山丹牧草”品牌。牧草播种面积常年稳定在35万亩，牧草产业进一步发展壮大。

优质牧草生产能力稳步提升的同时，山丹县优质牧草加工能力也在显著增强。在山丹县润牧饲草发展有限责任公司的牧草加工车间内，晾晒好的苜蓿、燕麦、秸秆等牧草经过分拣、粉碎、压缩、加密等工序后打包，源源不断地销往全国各地。

“去年收购山丹县域各种秸秆饲草原料，油菜秸秆，小麦秸秆，玉米秸秆大概2万吨，同时，公司收购了高端的苜蓿干草，燕麦干草，生产的产品主要供当地的养殖户和养殖企业。”山丹县润牧饲草发展有限责任公司办公室主任王永锋介绍说，产品在满足当地的同时，还销往四川、青海、新疆、西藏等地，同时还根据养殖场户和养殖场的需求进行个性化的定制。

山丹县牢固树立立草为业，草畜并举的发展理念，加强配套扶持，培育了润牧饲草、天泽农牧科技、祁连山牧草等牧草加工龙头企业，开发产品包括裹包苜蓿、燕麦、全贮玉米等青贮饲草系列等，各类草产品加工生产能力达到15万吨，产品年销售量达18.18万吨。

“山丹羊肉”获得国家地理标志保护认证，肉质鲜嫩，清香味美，入选农业农村部首次认定的“中国农业品牌目录”和“甘味”知名农产品区域公众品牌“好中优”目录，是河西走廊最具悠久历史的特色产品，也是山丹县草畜产业的支柱之一。

为放大“山丹羊肉”的地域优势，做强做大羊肉品牌，2023年开工建设山丹县百万只肉羊屠宰精深加工生产线建设项目，计划年屠宰肉羊100万只，建成后，将有效增加农民收入，提高肉羊良种化程度，提升羊产业在全县农业农村经济结构中的比重，形成“良种繁育＋肉羊育肥＋屠宰加工＋市场销售”为一体的山丹县优质肉羊生态循环全产业链新模式。

同时，加快产业结构优化调整，以肉羊产业园为核心，以全民牧业、荣和肉羊、一航农牧等232家规模养殖场为基础，打造肉羊产业集群；构建“线上＋线下”“展示＋体验”品牌大营销体系，持续做靓“山丹羊肉”地理标志证明商标和“甘味”农产品区域公用品牌，举办山丹羊肉山东滨州推荐仪式、炒拨拉大赛等活动，在省外城市设立“山丹羊肉”直销点和体验中心6个，打响“山丹羊肉”品牌。

山丹县打造农业科技示范点45个，建成特色作物种植基地29.3万亩，马、牛、羊饲养量分别达2万匹、4.8万头、194万只，“薯草菜羊马”五大富民产业质效齐升。

走进甘肃丝路盛丰生物科技集团有限公司，一袋袋有机肥正经过传送带，装车运往各家庭农场和专业合作社。“在羊、牛、猪粪便和植物秸秆中加入生物剂，经过生物发酵、高温灭菌等程序后，再掺入腐植酸混合而成。氮磷钾含量达到5％以上，有机质含量在45％以上，可以有效改善土壤质量。”生产销售副经理毛玉红介绍说，统一回收养殖户牲畜粪便这一举措，不仅解决了养殖户家中粪便多、环境脏乱差的问题，还解决了制造有机肥的原料问题，真正实现了牲畜粪便资源化利用，保护了生态环境。

“现在很多农户积极与我们联系前来采购，两条生产线开足马力生产有机肥、生物有机肥、大量元素水溶肥，每天大概生产60吨，满足当地种植户需求的同时，还发往青海、玉门、瓜州、敦煌等地。”毛玉红说。

山丹县聚焦绿色发展，着力解决畜禽养殖废弃物影响农村人居环境的突出问题，制发《山丹县畜禽养殖污染防治规划》，坚持源头减量、过程控制、末端利用的治理路径，加快构建种养结合农牧循环发展新格局。

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